Манты с кабачками без мяса
Фото готового блюда
Ната автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Перед вами все ингредиенты для приготовления мантов с кабачками без мяса. Начнём с замеса постного теста.
Тесто я замешивала в планетарном миксере. Такое тесто вполне можно замесить и вручную. В чашу миксера отправляем муку, соль, воду и оливковое масло.
Замешиваем эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, должно быть в меру тугим, но при этом мягким. Готовое тесто должно немного отдохнуть. Чтобы тесто не заветрилось, переложите его в целлофановый пакет или прикройте слегка влажным полотенцем.
Пока отдыхает тесто, можно заняться начинкой.
Картофель почистить, нарезать кубиками небольшого размера. Старайтесь нарезать кубики одинаково.
Кабачок можно натереть на мелкой терке и хорошо его отжать. Но я рекомендую нарезать кубиком небольшого размера, как и картофель. Именно в таком виде кабачок даст сока меньше, нежели тертый.
Одну небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.
Добавить специи по вкусу: соль, молотый черный перец, зиру.
Отдохнувшее тесто раскатать. Можно вручную, я раскатывала тесто на машинке.
Из раскатанного теста делаем заготовки. В центр выкладываем начинку и закрепляем края.
Манты можно заморозить, а можно сразу же приготовить. У меня нет мантоварки, поэтому готовила я их в пароварке.
Чашу смазала маслом, выложила манты. Время приготовления — 30 минут на пару.
Постные манты с кабачками без мяса готовы.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты ...
Манты
Подборка рецептов
Пиала манты
Манты с тыквой и мясом
Бурятские позы
Манты с мясом и кабачкомПостные манты
Подборка рецептов
Овощные манты
Манты с капустой и картофелем
Постные манты с тыквой
Постные манты с картошкойТесто на манты
Подборка рецептов
Манты в мультиварке
Манты с мясным фаршем
Овощные манты
Жареные манты на сковороде
Другие полезные подборки по теме
Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вареники (176)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Пельмени (182)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков без мяса (203)Ужин из кабачков на сковороде (158)
Источник: iamcook.ru
