Картофельное пюре на кефире
Фото готового блюда
Сибирячка автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов
Процесс приготовления
Соберите продукты по списку для приготовления картофельного пюре на кефире.
Очистите и сполосните картофель. Поскольку кефир для пюре подогревать нельзя, то он должен быть комнатной температуры, достаньте его из холодильника заблаговременно, чтобы он согрелся.
Нарежьте картофель на четвертинки и залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Как только картошка закипит, снизьте нагрев и варите картошку до мягкости. Не солите во время варки.
В зависимости от сорта картофель будет вариться 30-40 минут. Он должен стать очень мягким, начать слегка развариваться.
Слейте с картофеля всю жидкость и поставьте кастрюлю обратно на плиту буквально на 30 секунд, чтобы картофель обсох.
Разомните картофель толкушкой, пока без жидкости. Разминайте тщательно, чтобы не осталось крупных кусков.
Теперь добавьте по вкусу соль и вливайте порциями кефир, продолжая разминать картофель толкушкой.
Количество кефира добавляйте на своё усмотрение, всё зависит от того, насколько густое картофельное пюре вы любите.
Теперь, чтобы пюре было воздушным, его надо взбить. Добавьте в картофельное пюре сливочное масло и смените толкушку на венчик. Взбивайте картофельное пюре венчиком около 20-30 секунд, заодно вмешаете масло.
Картофельное пюре на кефире готово!
Отличный гарнир для любого случая! Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Картофельное пюре
Подборка рецептов
Картофельное пюре с колбасой
Базиликовое картофельное пюре
Толченка (толченая картошка)
Картофельное пюре с пармезаном и петрушкойБлюда из картофельного пюре в духовке
Подборка рецептов
Лепешки из амарантовой муки
Бульбяники
Вареники с картошкой (без лука)
Кыстыбый из лаваша с картошкойКартошка пюре в кастрюле
Подборка рецептов
Картофельное пюре с сыром и зеленым луком
Картофельное пюре с творогом
Картофельно-морковное пюре
Пюре из картошки и брокколиКартошка пюре с молоком
Подборка рецептов
Пюре из картошки в мундире
Картошка пюре с луком
Толченка (толченая картошка)
Картофельное пюре с печеным чеснокомНеобычное картофельное пюре
Подборка рецептов
Картофельное пюре с беконом
Картофельное пюре в мультиварке
Картофельный крем
Картофельное пюре с творогомГарниры из картофеля
Подборка рецептов
Картофельные палочки
Картофель по-деревенски в микроволновке
Жареная картошка с капустой на сковороде
Картофельное пюре с цветной капустой
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (558)Выпечка на кефире в духовке (418)Картофель (1958)Кефир (891)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)
Источник: iamcook.ru
