Китайский салат с креветками

Сочный, легкий и ароматный китайский салат с креветками и овощами — то, что нужно для легкого ужина или обеда в жаркое время года. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Обилие овощей и легкоусвояемого белка креветок делают этот салат подходящим для похудения. А пряности и специи способствуют повышению метаболизма.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки Блюдо: Салаты География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки варено-мороженые 400 Грамм
Дайкон 1 Штука (250 грамм)
Огурец свежий 1 Штука (длинный)
Перец сладкий красный 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Зеленый лук 3 Штуки (веточки)
Чеснок 1 Зубчик
Кунжут 1 Ст. ложка
Мед 1 Чайная ложка
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Рисовый уксус 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Мирин 1 Ст. ложка
Смесь китайских пряностей ½ Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить «Китайский салат с креветками»

Подготовьте ингредиенты.

Варено-мороженые креветки, не размораживая, залейте соевым соусом, добавьте рисовый уксус и мирин. Быстро доведите до кипения и дайте остыть в маринаде.

Овощи вымойте и обсушите. Дайкон очистите и натрите на терке для корейских салатов. Выложите в просторную миску. Туда же натрите огурец (или нарежьте тонкой соломкой), добавьте сладкий перец соломкой и шинкованный зеленый лук, оставив немного для украшения.

Остывший маринад от креветок смешайте с медом и китайскими пряностями. Добавьте измельченный чеснок. Поперчите по вкусу и немного посолите. Добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте. Заправьте овощи.