Оладьи на пшеничной закваске и кефире
Фото готового блюда
Ната автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты для приготовления оладий на пшеничной закваске и кефире.
Остатки закваски из холодильника достать заранее. А можно просто обновить закваску и готовить оладушки из свежей пшеничной закваски.
В чашу для замеса отправляем кефир с закваской. Слегка перемешиваем.
Далее вводим яйцо, соль, сахар, муку частями. Взбиваем все ингредиенты венчиком.
Замешиваем тесто. Тесто должно быть однородным по консистенции, без комочков.
Тесто получится в меру густым. Возьмем соды на кончике ножа, погасим ее в лимонном соке или в воде.
Все это дело хорошо перемешаем и добавим в тесто. Даем отдохнуть тесту 15-20 минут. Не добавляйте больше муки, иначе тесто будет тяжелым.
Сковороду с растительным маслом необходимо хорошо разогреть. Ложкой выложить тесто. Жарить оладушки на среднем огне до румяности с двух сторон.
Рядом с чашкой теста рекомендую поставить миску с водой. Каждый раз, перед тем взять ложкой тесто, обмакните ее в воде. Тесто будет с легкостью падать на сковороду и не будет тянуться.
Оладьи на пшеничной закваске и кефире готовы. Подавайте их в теплом виде.
Можно с вареньем, а можно со сметаной или медом.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты ...
Оладьи
Рубрика рецептов
Биточки из индейки на сковороде
Постные оладьи из тыквы
Рыбные оладьи
Морковные оладьи на паруОладьи на кефире
Подборка рецептов
Оладьи на кефире с корицей
Оладьи с яблочным припеком
Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире
Оладьи с мандаринамиОладьи на кефире с содой
Подборка рецептов
Оладьи из тыквы с сыром
Оладьи с сыром и зелёным луком
Оладьи с ревенем на кефире
Пышные оладьи на кефире и содеПышные оладьи на кефире
Подборка рецептов
Оладьи с черносливом
Оладьи с колбасой и сыром
Оладьи с укропом
Оладьи на кефире без содыПышные оладьи на кефире с содой
Подборка рецептов
Оладьи на йогурте
Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей
Пышные оладьи из кабачков на кефире
Оладьи из кукурузной муки
Другие полезные подборки по теме
Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины, оладьи (759)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (558)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Пироги на кефире (200)Пироги на кефире в духовке (166)Пышные оладьи (198)
Источник: iamcook.ru
