Печенье с ореховым вкусом (из жареной муки)
Фото готового блюда
Нина Минина-Р автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Процесс приготовления
Для приготовления печенья с ореховым вкусом (из жареной муки) соберите ингредиенты по списку к рецепту. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Крахмал подходит любой: кукурузный, картофельный и т.д.
Первым делом достаньте из холодильника сливочное масло, нарежьте его порцию на кусочки, пусть размягчается при комнатной температуре в посуде, в которой будет готовиться тесто.
Второе дело — поджарить муку. Для этого воспользуйтесь сковородой с большим диаметром и толстым дном. Обжаривайте при помешивании на среднем огне в течение около 5 минут. Мука должна приобрести светло-бежевый оттенок и легкий ореховый аромат. Снимите с огня, и если есть время, то пусть остывает на сковороде. Или же для остывания переложите муку в миску.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и солью. Соедините и перемешайте с яйцом, ванильным сахаром и растительным маслом до однородного состояния.
Добавьте остывшую жареную муку, крахмал и разрыхлитель.
Перемешайте. Тесто для печенья получится мягким и липким. Дайте постоять ему 7-10 минут.
Затем сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут. Послеживайте!
Славное песочное печенье из жареной муки с приятным ароматом и с трещинками готово. Вкусное... Очень!
Полезные подборки и рецепты ...
Печенье с трещинками
Подборка рецептов
Имбирное печенье на Пасху
Хворост на желтках
Фитнес-батончики
Имбирные пряники на ПасхуПесочное печенье
Подборка рецептов
Мягкое тыквенное печенье
Печенье «Звездочки»
Песочное печенье с яблоками
Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)Песочное печенье на сливочном масле
Подборка рецептов
Печенье песочное с лавандой
Песочное печенье с кокосовой стружкой
Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)
Песочное печенье с курагойОреховое печенье
Подборка рецептов
Шоколадное печенье с орехами
Польский рождественский пряник
Овсяное печенье с орехами и шоколадом
Печенье «Бармак»Песочное печенье с орехами
Подборка рецептов
Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой
Барурик (армянская сладость)
Печенье «Новогоднее»
Печенье с ройбушем
Другие полезные подборки по теме
Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка из песочного теста (507)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Десерт с печеньем (110)Ореховое печенье (101)Песочное печенье (261)Песочные пироги (258)Печенье (135)Печенье (1048)Печенье (181)Печенье без яиц (209)Печенье с корицей (109)Печенье с начинкой (94)Сладкая выпечка из песочного теста (463)
Источник: iamcook.ru
