Капуста по-грасски
Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов. Продукты Капуста – 1...
Французская кухня
Яйцо в помидоре, по-французски
Предлагаем вам рецепт оригинального французского блюда - яйцо в помидоре. Помидор с яйцом внутри запекается в духовке. Продукты Помидоры -...
Куриные отбивные по-французски
Куриные отбивные с грибным соусом - это отличное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Продукты (на 6 порций) Отбитые куриные...
Соусы Бешамель и Морне
Сложно себе представить французскую, да и мировую кухню в целом, без такого базового соуса, как Бешамель. Во-первых, соус Бешамель широко...
Профитроли с семгой
Обычные профитроли, но с очень вкусной... рыбной начинкой))) - из форели или семги. Продукты Для заварного теста: Сливочное масло -...
Запеченный картофель «Гратен Дофинуа»
В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) - гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) - ломтики картофеля сначала отвариваются...
Сырный суп по-французски
Очень простой и вкусный сырный суп, почти как настоящий французский. Всегда хотела во Франции побывать..;) Продукты (на 6 порций) Куриные...
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол. Продукты (на 4 порции) Куриное...
Буйабес
Французский рыбный суп буйабес по данному рецепту готовится с белой рыбой, картофелем и помидорами. Подается буйабес с гренками. Продукты (на...
Яйца Пармантье
Очень простое, вкусное и оригинальное блюдо из картофеля и яиц. Его можно приготовить для всей семьи в общей сковороде, или...
Салат «Французский завтрак»
Очень свежий и легкий салат. Продукты Креветки – 75-100 г Огурцы свежие – 1 шт. (120-150 г) Лук – 50...
Пышный омлет «Пуляр» на сковороде
Оригинальный способ приготовления омлета. Омлет "Пуляр" получается очень нежным и пышным. Я готовила первый раз, так как рецепт заинтересовал, и...
Картофель «Буланжер»
Картофель буланжер, или картофель булочника ("буланжери" в переводе с французского - "булочная"), - традиционное блюдо французской кухни. В прежние времена,...
Фрикасе из курицы с грибами
По сути, фрикасе (фр. fricassee) – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе. Рецепт фрикасе из...
Творожное бланманже с ананасом
Бланманже из творога с ананасами - восхитительный, нежный десерт. Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты. Продукты (на...
