Яйцо в помидоре, по-французски
Предлагаем вам рецепт оригинального французского блюда — яйцо в помидоре. Помидор с яйцом внутри запекается в духовке.
Продукты Помидоры — 4 шт. Яйца куриные — 4 шт. Масло сливочное — 4 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
На первый взгляд, яичница — это очень простое в приготовлении блюдо. На самом деле это не так. Ведь недаром французские кулинары относятся к этому блюду с большим уважением. Часто при поступлении повара на работу во французский ресторан контрольным блюдом является именно яичница.
Видео рецептЯйцо в помидоре, по-французски Пошаговый фото рецептЯйцо в помидоре, по-французски
Подготавливаем продукты.
Как приготовить яйцо в помидоре, по-французски:
У четырёх спелых, но плотных помидоров срезаем верхушки и заливаем кипятком на 2-3 минуты.
Через 2-3 минуты легко удаляем кожицу и вынимаем мякоть из помидоров.
Каждый помидор присаливаем, приперчиваем внутри. Добавляем по одному грамму сливочного масла.
В подготовленные помидоры разбиваем по одному яйцу, слегка присаливаем, приперчиваем.
Отправляем помидоры с яйцом в заранее разогретую духовку.
Запекаем яйца в помидорах в духовке при температуре 200 градусов приблизительно 12 минут.
Готовые запеченные помидоры с яйцом осторожно перекладываем на блюдо и подаём горячими к столу.
